みちのく福島は、美味しい果物と癒しの温泉地そして花見山などの美しい自然の宝庫であり、また麺処でもあります。この豊かな恵まれた環境の中、美味しい麺造り一筋に努力しております。うどん、そば、そうめん、ひやむぎ、半なま冷し中華、やきそば、ラーメン、中華麺、業務用麺など「麺」と名のつくものはほとんど製造しております。清冽な水と環境に育まれ、伝統の味を守りながらじっくりと時間をかけて造り上げた「天鶴麺」をどうぞご愛用下さい。

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年越しそば

2009-12-19 (土)

[材料](１人前)

　　生そば　150ｇ　1玉　　しいたけ含め煮　1枚　

　　えび天　1本　　小葱　少々

　　めんつゆ　適量　　お好みにより一味又は七味唐辛子

[作り方]

生そばを約2分ゆで、水で良くしめます。
そばを湯通ししてどんぶりに盛ります。
しいたけの含め煮とえび天をのせ、
めんつゆをかけて、小葱を添えれば
簡単年越しそばの出来上がりです。

　　しいたけの含め煮はおせちのお煮しめを利用

　　しても良いと思います。

　　

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