みちのく福島は、美味しい果物と癒しの温泉地そして花見山などの美しい自然の宝庫であり、また麺処でもあります。この豊かな恵まれた環境の中、美味しい麺造り一筋に努力しております。うどん、そば、そうめん、ひやむぎ、半なま冷し中華、やきそば、ラーメン、中華麺、業務用麺など「麺」と名のつくものはほとんど製造しております。清冽な水と環境に育まれ、伝統の味を守りながらじっくりと時間をかけて造り上げた「天鶴麺」をどうぞご愛用下さい。

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年明けうどん

2009-12-18 (金)

[材料](１人前)

　　玉うどん　250ｇ　１袋　　みつ葉　1株　

　　京人参の含め煮　2切れ

　　小葱　少々　　めんつゆ　適量

[作り方]　

玉うどんをゆがいてどんぶりに盛ります。
みつ葉を湯通しして結びみつ葉を作り、
京人参の含め煮と一緒にのせます。
めんつゆをかけ、
小葱を添えれば出来上がりです。

　　京人参がなければ普通の人参でもかまいません。

　　また、にんじんの代わりに紅い蒲鉾、ウィンナー、

　　桜エビのかき揚げ、キムチなど紅の具材は

　　何でも結構です。

　　

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